Die Liebe steckt im Cupcake… gerne auch als Geschenk. 12-24 Cupcakes
Video
Valentins Cupcake
Einschätzung
Zutaten
Anleitung
Schoko-Muffins
Eier und Zucker in eine Rührschüssel 2-3 Minuten gut durchrühren, die restlichen Zutaten dazu geben. Den Teig solange gut durchrühren, bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben. Zum Schluss sollte es ein cremiger Teig sein. Die Muffins kommen in einem vorgeheizten Backofen Ober-/ Unterhitze bei 180° Grad mittlerer Schiene ca. 25 Minuten.
Buttercreme Frosting
6 EL Milch von 500 ml in ein Schälchen zusammen mit Vanillepudding, Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt geben und das ganzen miteinander verrühren (klümpchenfrei). Die restliche Milch langsam zum Kochen bringen und den Pudding einrühren, hier bitte darauf achten das dies mit einem Schneebesen passiert. Der Pudding sollte kurz aufkochen dabei schnell rühren, hier kann der Pudding anbrennen. Den Pudding in ein Gefäß geben und mit Folie abdecken, da sich sonst eine Hautschicht bildet. Der Pudding sollt auf Zimmertemperatur abgekühlt und auch verarbeitet werden für die Buttercreme. Die fertige Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und die Schokomuffins damit verzieren.
Deko
Die Herzen und Love runden den wunderschönen Cupcake ab.
Gerne das Video dazu anschauen!
Guten Appetit!
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